【材料】2人前

ピザ用チーズ…50 g
えのき…1 袋
黒こしょう…少々

❶えのきは3等分に切り、ほぐす。
❷えのきとピザ用チーズを混ぜる。
❸フライパンに2を広げて入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。
❹食べやすい大きさに切って、黒こしょうをかけたら完成。

【ポイント】
えのきから水分が出てしまうので、
加減を見ながら火力を調整してね